Risoto au topinambour, romarin grillé, parmesan
Pâté en croute, pickles de pommes, pickles d'oignons rouges et de carottes
Orange, pickles d'oignon rouge, coriande, piment, chips d'ail
Pois chiche, chou frisé, ras el hanout, oeuf mollet, persil
Purée, échine, pickles, et jus de cochon
Tempuras de sardines
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Un xamon sabroso
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Belle découverte!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Oeuf parfait, crème de topinambour
Oeuf parfait, crème de topinambour
6884 KM
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