Mariné au verjus et sésame, cream cheese au black curry, confiture de pata…
Servie sur un houmous aux épices couscous, harissa et herbes fraîches.
Mariné aux agrumes puis flambé au chalumeau, purée de butternut à l’orange…
Pain lobster, légumes marinés au paprika, piment fumé, poivron rouge, citr…
Aux légumes de saison, nappé d’un bouillon au marron.
Tarama maison & sumac
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Tempuras de sardines
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
1191 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
727 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
1190 KM
Bar Restaurant
The choc'
Déclinaison de chocolat & piment, intense et réconfortant
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