veau, cochon et foie gras mi-cuit, condiment
Ganache blanche financier amande
Fraise sablé breton confit
( farce d’agneau en pâte filo, yaourt aux herbes, labneh, grenade )
Asperges artichaut parmesan noisettes
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1066 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1028 KM
Bar Restaurant Caviste
Mousse chocolat
noisettes, caramel beurre salé
6584 KM
Scopri Le Margo