Brioche perdue façon crème brûlée, Crème Tonka, praliné Pécan, caramel beu…
Keftedes (boulettes) de porc au sumac et à l'origan, yahourt grec aux herb…
Asperges vertes des landes, granola épicé, herbes fraîches, moutarde aux h…
Petits pois frais, huile de sarriette, nigelle, pain pita
Fromage frais de vache de la ferme de la Coudre (50km d'ici) / Huile d'oli…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Pré dessert de la carte de juillet.
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fish and Chips
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
1191 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
728 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
1190 KM
Bar Restaurant
Madeleine à l'huile d'olive, fraises du Périgord
Madeleine à l'huile d'olive et au citron, mousse citronnée, fraises du Périgord, estragon frais, poivre de Timut
6401 KM
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