Fromage frais de vache de la ferme de la Coudre (50km d'ici) / Huile d'oli…
Asperges vertes des landes, granola épicé, herbes fraîches, moutarde aux h…
Keftedes (boulettes) de porc au sumac et à l'origan, yahourt grec aux herb…
Brioche perdue façon crème brûlée, Crème Tonka, praliné Pécan, caramel beu…
Petits pois frais, huile de sarriette, nigelle, pain pita
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Lieu jaune de ligne
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Delish!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
1191 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
728 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
1190 KM
Bar Restaurant
Madeleine à l'huile d'olive, fraises du Périgord
Madeleine à l'huile d'olive et au citron, mousse citronnée, fraises du Périgord, estragon frais, poivre de Timut
6401 KM
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