Arancini, velouté de potimarron, coeur fondant a la provola fumée, sabayon…
poitrine de cochon fondante, salsa au miel spicy, huile au paprika
Huitres No3 spéciales, vinaigre se miel elevé en fût de chêne, huile d’ane…
Échine de porc fermier cuite a basse température, huile fumée, purée au be…
Houmous, tahini maison, choux fleurs rôtis, huile au piment gochugaru
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Sauce tomate et cacahuètes
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
melone, ricotta di capra, basilico e crescione
419 KM
Bar Restaurant
Spaghetti aux oeufs de truite
Spaghettis fraîches maison, beurre monté citronné, oeufs de truite.
7322 KM
Scopri TDO (Temps des oliviers)