Kumquat, pralin de noix, poire & Cresson
Potimarron fumé puis rôti entier au Sumac, citron confit noisettes et beur…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Pré dessert de la carte de juillet.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Merci de votre sympatie!!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
869 KM
Bar Restaurant Caviste
Navets de Jérôme en Carpaccio,Pralin de noix,Thym Mariné & Zaatar Roellinger
6224 KM
Scopri Ritournelle