Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Bar Restaurant
**Pauline Lair (1006 Vins de Loire) – Céleste 2025** Vin de France, Anjou (Saint-Aubin-de-Luigné). Projet créé par Pauline Lair en 2020 dans sa "cave urbaine" à Angers ; elle ne possède pas de vignes en propre mais s'appuie sur des partenariats avec des vignerons de toute la Loire, tous engagés en agriculture biologique. Pour la cuvée Céleste, la parcelle, très bien ventilée, est plantée sur des sols de roches gréseuses et poudingues avec schistes, sous climat océanique, avec des vignes âgées d'une vingtaine d'années. 100% Chenin. Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en barriques, élevage de 18 mois dont 20% en fûts neufs de 400 litres. **Dégustation :** nez complexe de fleurs blanches et de fruits blancs, bouche tendue, salivante et texturée, avec un élevage boisé bien intégré. Un chenin sur schistes, minéral et de garde, pensé pour la table.
6882 KM
Le Marché