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Sablé d’une Bigoudène au Gomasio – Diplomate Aérienne
Lové dans une Rouille – Jus Animal
Rafraîchies de leurs Eaux, Tourbées au Mezcal - Relevées à la Tagette
Riz en Légèreté – Steak de Tomate grillée flanquée de Mirin
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Concombre et Fenouil Crémeux – Twist de Pamplemousse
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