Potée printanière, tu prends du p'tit salé et tu laisses mijoter tranquill…
Un taux qui t'a fait avec la farine de La Ferme A Pierre, le sérac des chè…
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
374 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1363 KM
Restaurant Accommodation
salade de langue de bœuf iceberg
Une langue de bœuf cuite dans un bouillon aromatique puis assaisonnée comme une salade de museau survie dans le creux d'une feuille de laitue Iceberg du jardin, betterave marinée et feuille de capucine, de persil plat fleur de calendula et marjolaine. On s'est éclaté pour accompagner ça avec une bouteille de Malvoisie de St Germain...
6943 KM
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