Selon arrivage
Porc bellota, legume grillé, salade de saison
Selon arrivage
Pdt, sauce bravas et mayo secrète du chef, herbe fraîches
Caviar d'aubergine fumée au bbq, lait caillé, ail grillé, oignons grilleé…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Maquereau & melon
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Chips maison cuit minute
Chips, pimenton de la vera, coriandre
6625 KM
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