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Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Tarama maison & sumac
Lieu jaune de ligne
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CEVICHE
poisson et maïs rôtis
RILLETTES DE MAQUEREAU
maquereau huile d'olive cindoux
TAGLIETTE LEGUMES
légumes de saison fromage de chèvre
OMELETTE NORVEGIENNE
glace rhum raisin, génoise, meringue à l'italienne flambée sur le moment
GASPASCHO
tomate concombre poivron ail
Jambon porc noir de Bigorre
Du porc eleve en quasi liberté dans le sud du Gers: élevage GRAU. Un porc AOP GRAND CRU.
6714 KM
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