Febbraio 18, 2025 - 0 Commenti
Marcel de Cocq racconta i suoi momenti più memorabili de La Dive 2025
La Dive Bouteille, l’evento imperdibile per professionisti del vino naturale, si tiene ogni anno a Saumur, nelle suggestive Caves Ackerman. Fin dalla sua nascita nel 1999, questa fiera è diventata un punto di riferimento per scoprire nuove cuvée e incontrare vignaiole e vignaioli di tutto il mondo.
L’edizione 2025, svoltasi il 2 e 3 febbraio, non ha deluso le aspettative: centinaia di produttori hanno presentato le loro migliori bottiglie. Marcel de Cocq si è immerso nei meandri delle Caves Ackermann alla ricerca dei suoi vini preferiti dell’anno. Ecco una selezione personale e soggettiva, che riflette i suoi gusti e sottolinea come l’apprezzamento di un vino sia un’esperienza unica e individuale.
Karl & Eva Schnabel - Weingut Karl Schnabel - Austria
In una terra dove il bianco regna sovrano, i rossi biodinamici stiriani di Schnabel brillano per carattere ed eleganza. L’annata '21 di Blaufränkisch è un'esplosione di succosità, freschezza e vitalità, semplicemente irresistibile.
Branko & Vasja Čotar - Čotar - Slovenia
Nel cuore del Carso sloveno, Čotar è uno dei più straordinari vignaioli naturali della regione. Con un'ammirevole trasparenza sull'assenza di SO2, crea vini cristallini di rara autenticità ed eleganza. Il Cabernet Sauvignon ‘09, attuale annata, è un esempio sorprendente della longevità e della profondità dei suoi vini, frutto di una cantina monumentale scavata nella roccia carsica, che continua a regalare annate straordinarie.
Famiglia Radikon - Radikon - Italia
È stato un piacere ritrovare la nuova annata ‘20 di Radikon. Lo scorso dicembre, durante Živijo, avevo già assaggiato la Ribolla ‘20 appena imbottigliata, e ora Jakot e Oslavje ‘20 confermano la stessa straordinaria qualità. Solidi, espressivi e in splendida forma, promettono un’evoluzione affascinante nel prossimo decennio.
Antoine & Caroline Arraou - Château Lafitte - Francia
Per me, il punto più alto della biodinamica nel Jurançon. Vini puri ed estremamente vibranti, di straordinaria eleganza gastronomica, con un’acidità elettrizzante e etichette dettagliate che invitano a sognare. Senza alcun additivo, certificati AB, Demeter e Vin Méthode Nature.
Maria & Sepp Muster - Weingut Muster - Austria
Un grande grazie a Elias Muster per il sorso di Sgaminegg ‘21, la cuvée di punta di Sauvignon Blanc e Morillon proveniente dalle vecchie vigne sui terreni rocciosi più alti dell'Opok. Intensa e vibrante, si distingue per la sua eleganza e per una sottile nota riduttiva che ne esalta il carattere.
Florien Klein Snuverink & Jean-Baptiste Menigoz - Les Bottes Rouges - Francia
Le cuvée rosse ‘23 si sono rivelate irresistibili: eleganti, leggere, vivaci, succose, precise, stabili, con un tocco selvatico raffinato e un enorme potenziale. Degustare con Florien è sempre un’esperienza stimolante e piacevole. Sono felice per lei e Jean-Baptiste: questa annata ha brillato nella loro botte a La Dive.
Qual è stato il tuo momento memorabile di questa edizione de La Dive?
