Settembre 30, 2025 - 0 Commenti
I 10 migliori wine bar, ristoranti, enoteche e strutture ricettive naturali - Settembre 2025
A settembre 2025, siamo felici di presentarvi gli ultimi locali che hanno aperto i battenti. Che siate in Giordania, Portogallo, Germania, Danimarca, Australia, Paesi Bassi, Spagna o il Regno Unito, vi invitiamo a scoprire cosa hanno da offrire. In questi spazi dedicati ai vini naturali, potrete gustare piatti preparati principalmente con ingredienti stagionali, locali e spesso biologici, frutto del talento di chef che coniugano creatività e attenzione all’ambiente. Vi ricordiamo che l'adesivo Raisin 2025 indica che la nostra équipe ha verificato il locale, garantendo che almeno il 30% della sua selezione sia costituita da vini naturali.
Trattoria La Pigna — Verona
Trattoria La Pigna propone cucina veronese tradizionale con una carta vini che valorizza piccoli produttori, spesso biologici, biodinamici o naturali. L’atmosfera è semplice, ma curata, ideale per scoprire bottiglie locali che raccontano il territorio.
Quelli Dell'Acciughetta — Genova
Qui la cucina ligure è rivisitata con creatività e accompagnata da una selezione di vini naturali e artigianali. Le etichette locali e quelle meno scontate offrono sempre un abbinamento sorprendente ai piatti di mare.
CU.QU / Cucina di Quartiere — Napoli
Un bistrot di quartiere dove il vino è parte integrante del racconto: in carta decine di etichette naturali scelte tra produttori indipendenti. Ogni bicchiere diventa conversazione, in dialogo diretto con la cucina stagionale.
Ventovìa — Paestum (Capaccio-Paestum)
Ventovìa è una “stazione culturale” dove vino naturale, cucina ed eventi si intrecciano. Qui il calice diventa occasione di incontro, con bottiglie artigianali scelte per accompagnare musica, arte e convivialità.
L’Ottavino — Montebelluna
Enoteca con mescita e più di cento etichette, L’Ottavino punta su vini naturali e biodinamici da piccoli produttori. È il posto giusto per bere un bicchiere interessante o portarsi via una bottiglia da scoprire a casa.
PlayMarche — Macerata
PlayMarche unisce cultura e territorio attraverso eventi e degustazioni dedicate ai vini naturali delle Marche. Ogni incontro è l’occasione per conoscere produttori indipendenti e assaggiare etichette fuori dal circuito commerciale.
Pesciolino Briaco — Viareggio
Ristorante di mare con un'interessante carta dei vini, Pesciolino Briaco abbina il pescato locale a bottiglie naturali e biologiche scelte per esaltare leggerezza e freschezza dei piatti. Perfetto per chi cerca abbinamenti puliti e autentici.
Naevia — Neive (Langhe)
Nel cuore delle Langhe, Naevia propone cucina stagionale e vini naturali che valorizzano il territorio. La carta riflette il lavoro artigianale dei produttori locali, in un ambiente che celebra convivialità e autenticità.
Mayda — Monterotondo (RM)
Mayda è enoteca e ristorante che mette al centro produttori indipendenti e vini naturali. Oltre alla cucina, il locale organizza degustazioni e serate a tema, diventando un punto di riferimento culturale per il vino.
Mura & Brera — Salerno
Una vineria e ristorante con oltre cento etichette, Mura & Brera offre un’ampia selezione di vini naturali e biodinamici. La proposta gastronomica accompagna i calici con freschezza, in un ambiente accogliente e urbano.
