Maggio 10, 2024 - 1 Commenti
I vini realizzati da Fedora Wines provengono dalla regione viticola di Sežana, in Slovenia. Testimoniano un patrimonio, una dedizione e un amore profondo per la terra. Guidata da Valter e Mojca Kobal, Fedora Wines è molto più di una semplice cantina, è un’eredità trasmessa di generazione in generazione.
Le radici di Fedora Wines sono profondamente ancorate nella regione: la famiglia Kobal ha piantato le sue prime vigne nel pittoresco villaggio di Dolanci già nel 1880. Sono quindi 150 anni che l’azienda vinicola cura le proprie vigne e produce i suoi vini nel rispetto dei metodi naturali, senza mai cedere alle sfide poste dalla nazionalizzazione e dalle cantine cooperative.
Nel 2014, Valter e Mojca hanno deciso di creare Fedora Wines per far rivivere l’eredità familiare. All’interno del loro vigneto di 9 ettari, coltivano una gamma variegata di vitigni, con varietà autoctone come Pinella, Zelen e Ribolla, e classici come Chardonnay e Merlot.
Valter e Mojca si impegnano a esprimere al meglio l’autenticità e il terroir locale per produrre vini che riflettano lo spirito della terra. Per loro, la vinificazione naturale non è solo una tecnica, è una filosofia radicata nel rispetto della natura e della tradizione.
Se siete di passaggio in Slovenia, fate un salto a visitare Fedora Wines! Non solo la degustazione ne vale la pena, ma sarete anche calorosamente accolti da Valter e Mojca, con i quali trascorrerete un momento eccellente.
Salute!
