Maggio 14, 2025 - 4 Commenti
5 ristoranti vegetariani per appassionati di vino naturale
Sapevi che ora puoi usare i filtri di Raisin per trovare i locali che offrono piatti vegetariani e vegani?
Rasoterra, Barcellona, Spagna.
Nascosto nel Quartiere Gotico, Rasoterra unisce una cucina vegetariana innovativa e stagionale ad una passione profonda per il vino naturale. Il menù si basa sui prodotti locali, con sapori autentici ed una presentazione impeccabile. Ogni piatto si sposa perfettamente con vini vivi, inaspettati e assolutamente deliziosi.
Plant., Lucerna, Svizzera.
Plant. è uno spazio luminoso e moderno dove ogni piatto è interamente vegetale e ricco di sapore. Dalle tapas creative ai piatti principali sorprendenti, la cucina mantiene freschezza e innovazione. La selezione di vini naturali è raffinata e ben studiata, con bottiglie che si abbinano perfettamente al menù.
5ecinque, Firenze, Italia.
Un angolo accogliente nel cuore del quartiere Santo Spirito di Firenze, 5ecinque reinventa la cucina ligure in versione vegana: ricche frittelle di ceci, stufati vegetali saporiti e una selezione di vini naturali provenienti da piccoli produttori italiani. Semplicità, autenticità e una cucina senza fronzoli.
Cookies Cream, Berlino, Germania.
Dietro una porta anonima nel quartiere Mitte di Berlino, Cookies Cream offre un'esperienza gastronomica vegetariana creativa in un ambiente elegante e rilassato. I piatti sono sofisticati, ma mai troppo complicati, e la carta dei vini naturali è funky, fresca e ricca di carattere, proprio come la città che la ospita.
Äponem, Vailhan, Francia.
Nel cuore di un piccolo villaggio del Languedoc, Aponem unisce alta cucina e semplicità radicale. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi dell’orto in permacultura del ristorante ed è sapientemente abbinato a vini naturali dal premiato sommelier Gaby Benico.
