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Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

Trier par

À nos ivresses - Alicia Dorey

Juin 07, 2023

Dans son livre "À nos ivresses", Alicia Dorey propose une exploration intime de sa relation avec l'alcool. Alicia Dorey est connue en tant que directrice de la réd…

Fira de Nous Vinyataires Naturals de Catalunya

Juin 05, 2023

La deuxième édition de « Fira de Nous Vinyataires Naturals de Catalunya » aura lieu les dimanche 11 et lundi 12 juin, de 12 h à 20 h, à Sant Llorenç d'Hortons (rég…

Extrem 2 par Winzerhof Linder

Mai 25, 2023

Connaissez-vous l’Extrem 2 de Winzerhof Linder ? Cette bouteille au goût exquis a une histoire singulière. En 2021, Winzerhof Linder a été victime d’une attaque de…

Vignaioli Naturali à Rome

Mai 02, 2023

Le salon Vignaioli Naturali est de retour pour sa quatorzième édition ! Il se tiendra les samedi 6 et dimanche 7 mai 2023 de 12h à 20h au Westin Excelsior à Rome.

Sous les pavés la vigne 2023

Mai 01, 2023

Nouriturfu, la maison d’édition et d’événements qui s’avalent, est fière de présenter la 9e édition de « Sous les pavés la vigne », du samedi 13 au lundi 15 mai 20…

Gente di Mare par Lammidia

Avril 26, 2023

Avez-vous essayé Gente di Mare de Lammidia ? Ce vin italien très spécial, aux raisins 100% pecorino, n’est produit qu’à 1 000 bouteilles. Les vignes sont plantées …

Panorama, Histoires du vin naturel - Subtitled in Italian

Panorama, Histoires du vin naturel - sous-titré en italien

Avril 24, 2023

L'excellent documentaire "Panorama, Histoires du vin naturel" a été sous-titré en italien et sera présenté en avant-première le 30 avril, dans le cadre de la foire…

170 Recommended Natural Wine Establishments in New York

170 établissements recommandés à New York

Avril 11, 2023

Nous sommes ravis de vous annoncer que 170 cavistes, bars et restaurants sont maintenant répertoriés sur Raisin à New York !

question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

Tous les établissements

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.

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