Juin 26, 2023 - 0 commentaires
Facilement reconnaissable grâce à sa toute petite étiquette gaufrée façon machine à écrire, sur laquelle on peut simplement lire DOPE. Probablement l'une des plus emblématiques du monde du vin naturel ! Il faut passer outre le minimalisme de l'étiquette et plutôt se focaliser sur la couleur très séduisante de ce rosé rafraîchissant.
Au nez et au palais, c’est une explosion de fruits rouges : framboise, grenade, fraise, cerise, accompagnées de quelques notes de thym, avec peu de tannins et une légère effervescence, qui font de ce vin un incontournable de l’été.
Le domaine Claus Presisinger est située dans le village de Gols, au bord du lac Neusiedlersee, dans le Burgenland, en Autriche. Dope est élaboré à partir de raisins blaufränkisch, récoltés précocement et vieillis dans des amphores. Claus travaille en biodynamie et il est très proche de sa terre.
Il fait également partie de l’association de vignerons Pannobile, avec les Rennersistas, Paul Achs, Judith Beck, Andreas Gsellmann, Gernot Heinrich, Gernot Leitner, Anita & Hans Nittnaus et Gerhard Pittnauer. Une liste de membres de haute volée, qui travaillent ensemble, échangent des idées et contribuent à promouvoir l'extraordinaire terroir du Burgenland.
Si vous n'avez pas encore goûté DOPE, sachez qu’il se vend toujours très vite, alors n'hésitez pas à vous en procurer pendant qu'il en est encore temps. À la vôtre !
Pays : Autriche
Région : Burgenland
Cépage : blaufränkisch
Millésime : 2020
Accord musical : Cymande - Brothers on the Slide
