Polpo alla Catalana (Octopus Catalan style)

Polpo, battuto di verdure di stagione

7582 KM

Discover Latteria Trastevere

Food posted by Latteria Trastevere:

Jamon de Bellota

Prosciutto Spagnolo tagliato a coltello selezione Mirko Giannella

Battuta a coltello di pecora - Sheep tartare

Carne di pecora, pane carasau guttiau, bacche di mirto, pecorino fiore sardo, menta

Selezione di affettati (Italian natural cured meat selection)

Salumi naturali di maiale allevati allo stato brado

Food posted by users:

Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug a pris un voile lors de son élaboration, comme pour un vin jaune. Résultat : une légère touche oxydative qui rajoute du corps à cette bière douce et aux bulles crémeuses !

Carpaccio de seiche à l'encre

@Lourima

Carpaccio De Seiche À L'Encre - Les Bouchons - 293037

Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie, de tomates (les dernières) et de lamelles de radis vert, des tranches d'une préparation maison de seiches

Joan Rubió Ancestral Xarel.lo

@evgenia_provinguide

Joan Rubió Ancestral Xarel.Lo - Bouiboui Shop - 882119

We discovered Joan Rubió (Xare-lo, Catalonia) at Boui Boui Shop in San Sebastián — a shop with a very interesting selection of natural wines. Joan Rubió who spent many years at a leading Cava producer, is a perfect example of a talented winemaker bringing his expertise from conventional winemaking into the world of natural wine.