Café Paulette et Petit Paulette

Café Paulette et Petit Paulette

Janvier 09, 2024 - Restaurant | Aucun commentaire

Café Paulette and Petit Paulette - Brooklyn, New York


À tous les gastronomes newyorkais : allez vite tester Le Café Paulette et son charmant bar à vins, Petit Paulette, dans le quartier de Brooklyn !

Créé par Lionel en 2013, Le Café Paulette est aujourd’hui un vrai point de repère local grâce à sa cuisine de bistrot française classique, combinée à une carte des vins 100% naturelle. En 2016, la famille Paulette s’est agrandie avec Petit Paulette, bar à vin cosy géré par Chas, responsable de la sélection des vins. Avec Angélique, la gérante, et Jonathan, le chef, ils forment une équipe dynamique et passionnée, toujours prête à offrir aux clients une expérience authentique.

Generous portions at Café Paulette - Brooklyn, New York

 

Le lien entre Lionel et le vin naturel s’est tissé en 2002, lorsqu’il a ouvert un restaurant à Paris, à deux pas du bistrot-cave Le Verre Volé, l’un des premiers établissements de la capitale à proposer une carte de vins naturels. De Paris à Brooklyn, il n’y a qu’un pas, et Le Café Paulette et Petit Paulette sont rapidement devenus des lieux de prédilection des connaisseurs.

Le Café Paulette, ce sont aussi plein de détails qui en font un lieu bien à part. Ses portions généreuses, ses prix abordables et son ambiance accueillante par exemple. C’est également le seul restaurant de Brooklyn à proposer une chouette terrasse aux airs très parisiens, juste en face d'un parc. Enfin et pour l’anecdote, ce fut pendant longtemps le Spike's Joint, le retail store streetwear du cinéaste Spike Lee dans les années 90.

 

Café Paulette - Brooklyn, New York

 

Que l’on vienne pour un repas au Café Paulette ou pour des petites assiettes au Petit Paulette, on est transportés dans l’un comme dans l’autre dans un monde où la tradition française rencontre l’énergie et la magie de New York.

 

Cafe Paulette - Brooklyn, New York

 

Café Paulette - Brooklyn, New York
Café Paulette - Brooklyn, New York

 

Visitez leur page : Café Paulette


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