Le Vin des Potes, c’est avant tout l’union de deux gars tripeux de vins et de bonne chère partant à la découverte des jus de vignerons judicieusement choi Engagés à défendre l’agriculture de demain, l’aventure commence lors des assemblages d'une cuvée maison pour l'étoilé la Chassagnette à Arles. L’un embarque l’autre, et l’idée fleurit d’élaborer leur première poignée de bouteilles signée Vin des Potes sur une base instinctive et naturelle Tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines avec mention biologique ou Demeter. De la viti à la vinif, les efforts se traduisent par le réconfort de boire et de déguster des vins tramés d’une identité propre au lieu d’origine, d’un savoir faire authentique par des hommes et des femmes passionnés et d’une âme vibrante lors de toutes ces gorgées.
domaine dont on parle beaucoup actuellement et non sans raisons! Stephanie et Eduard Tscheppe ont pris en mains ce domaine de 13 hectares depuis quelques années. Jeunes, travaillant en biodynamie, ils n'utilisent aucun intrant au chai hormis de faibles doses de soufre. Les cuvées correspondent à différentes parcelles, afin de respecter leur typicité et portent sur leurs étiquettes les portraits de membres d'une famille imaginaire... Theodora est une superbe cuvée de grüner veltliner et welschriesling. Fermenté et élevé en barriques, c'est un vrai délice, frais, fluide et digeste.
Grenaches noir de 30 ans sur Gneiss. Carbonique de 2 semaines, En cuve inox jusqu’au printemps. Rendement moyen 25hl / hectare Finale un peu sur l amertume, c était à boire je pense ! Pas de 2017…
Aujourd’hui à la tête de 8,5 hectares, sur des terrains granitiques et des quartz entourés de forêts, il propose aussi des assemblages de carignan, grenache et cinsault (Fou du roi), de merlot, aramon, carignan et cinsault (Un pas de côté). Ses vins frais, vivants et aromatiques sont conformes à son image.
Formidable Droit tendu et persistant Pas d'acidité Vite passons à leurs Chablis !!
Super aligoté de chez les De Moor. Belle tension, joli nez
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Bourgogne Aligoté - Alice & Olivier De Moor - Alice & Olivier De Moor
Bar Restaurant Caviste
6082 KM
Les Bouchons