Cuvée Orégane

Domaine Ganevat

Anne & Jean-François Ganevat

Magnifique vin 🍷 Cette cuvée est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin. Cultivée sur un terroir argilo-calcaire, travaillée comme autrefois, elle a été vinifiée naturellement pendant trois années, non collée, non filtrée et sans ajout de So2 Cépage Melon à Queue Rouge 50% et Savagnin 50% -région Jura - Vin blanc sec riche et structuré - bouteille de 75cl - AOC Jura Orégane est le nom de la jument de Jean-François Ganevat qui l'a aidé au travail des vignes. Le Melon à Queue Rouge est une variété ancienne de Chardonnay qu'on ne trouve plus guère que dans quelques domaines du Jura. Appelé ainsi car le pétiole des feuilles rougit à maturité. Assemblage Chardonnay à queue rouge/Savagnin ouillé

Bangarang

Domaine Mosse

Agnès, René, Sylvestre & Joseph Mosse

Super vin de la famille Mosse , c est frais et gourmand, aération 1/2 h avant à 15 degrés .... 👍

Une Tranche Sudiste

Philippe Jambon

Catherine & Philippe Jambon

Le Jambon La Tranche Sudiste est un vin rouge naturel coupage de Grenache noir à hauteur de 85 % et de Syrah pour le reste. Il est produit par Philippe Jambon. Philippe Jambon est une petite cave de Bourgogne. Elle exploite ses 4,5 hectares de vignobles en agriculture écologique et élabore des vins naturels, en intervenant le moins possible en cave et sans utiliser de sulfites pour ses vinifications. Les vignobles du Jambon La Tranche Sudiste ont près de 45 ans. Ils sont implantés sur des sols argilo-calcaires. La récolte est partiellement encuvée sans égrappage et subit une semi-macération carbonique, dans le but d’obtenir un vin final plus riche en arômes de fruits rouges. Elle est fermentée dans des cuves en béton, avec des levures autochtones et sans aucun ajout de sulfites au cours de l’élaboration. Le moût reste en contact avec les peaux pendant 15 jours. Enfin, le vin final est élevé dans des cuves en béton pendant 3 mois avant d'être mis sur le marché. Le Jambon La Tranche Sudiste est un vin jeune, qui se distingue par son caractère fruité, floral et épicé. Un vin agréable à déguster en de multiples occasions.

Attention Chenin Méchant

Le Clos des Treilles

Nicolas Reau

Attention Chenin méchant" car cette cuvée est particulièrement réussie. Un vin tendu, droit, aux parfums d'agrumes et de fleurs d'acacia avec de subtils amers et une étonnante persistance en bouche. ACCORD METS/VIN Apéritif, Poissons de rivière, Saint Jacques, ravioles de langoustines, quenelles de poisson

Étraire de L'Aduï

Domaine Jeremy Bricka - Vins Naturels D'Alp'titude - Jeremy Bricka

@poisson44

On est dans l’Isère mais on trouve des echos savoyards (Mondeuse moins le poivre). C’est léger, fin, peu de longueur mais une belle découverte.

Étraire de L'Aduï

Domaine Jeremy Bricka - Vins Naturels D'Alp'titude - Jeremy Bricka

@chicago312

Worth to try. Fresh, crisp, nice and gentle aromatic (yellow fruits, white flowers).