Vin tout en finesse
Beau chenin rond mais sec. Assemblage cuve et barrique.
Belle mineralite avec une légère note oxydative. Beaucoup de longueur. À bien accompagner un vacherin chaud. Le plat faisait ressortir la fraîcheur du vin.
À découvrir. Sec et droit. Légèrement troublé....
Savagnin de voile mais peu typé jura...très bon 😋
Top! Belle tension et petite pointe oxydative, très bon.
Sauvage.
Plus besoin de casser les noix, elles sont dans le verre ! Merveille de vivacité, d’équilibre, de profondeur, de longueur en bouche. Vive le Jura ! Vive le Renard !
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Les Marnes - Domaine Bornard - Tony Bornard
Bar Caviste
Belle mineralite avec une légère note oxydative. Beaucoup de longueur. À bien accompagner un vacherin chaud. Le plat faisait ressortir la fraîcheur du vin.
6309 KM
Le Chai des Copains