
Knoedel, Ofengemüse, Federkohl
Jungrind, Kartoffelstock, DemiGlace
Topfenschmarrn, Apfelkompott, Ziegenquark
Sauerteigbrot, Albelikaviar, Ziegenquark, Radieschen
Palmkohl, Radieschen, Saurteigbrot-Croutons, Bsoffnigi Geiss, Kürbiskernöl
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Delish!
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Grabenbrot
Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz
6993 KM
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