BIOTOP Paris 2027

BIOTOP Paris 2027

Réservé aux professionnel·les exclusivement.

BIOTOP, une sélection et une organisation qui ont fait leurs preuves : des participant·es choisi·es pour la qualité de leur travail et leur envie de partager avec vous, un lieu agréable et facile d’accès, un accueil professionnel et chaleureux.

LISTE DES PARTICIPANT·ES EN COURS DE FINALISATION

Liste des domaines

CHAMPAGNE

• Champagne Bourgeois Diaz - Charlotte & Jérôme Bourgeois - Champagne, Coteaux Champenois
• Dom. de Mondeville - Delphine & Laurent Dumont - Champagne, Coteaux Champenois

ALSACE

• Dom. de l'Envol - Catherine & Raphaël Marchal - Alsace, Crémant d'Alsace

BOURGOGNE, BEAUJOLAIS & COTEAUX LYONNAIS

• Dom. Sainte Madeleine - Alexandre & Blandine Le Corguille - Vezelay, Bourgogne
• Dom. Camp-Atthalin – Jean-Philippe Camp -Savigny-lès-Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
• Les Vins du Clair Obscur - Jennifer & Pierre Clair - Beaune Village, Bourgogne
• Derain Sextant - Julien Altabert & Carole Ruffenach - Saint-Aubin, Bourgogne
• Dom. Alexis de Benoist - Mâcon-Cruzille, Beaujolais-Villages
• Dom. Gauthier Remaque - Mâcon-Verzé
• Dom. Morat - Pierre Morat - Pouilly Fuissé, Saint Veran
• Dom. des Jeunes Pousses – Naïs Lombard & Olivier Cossec – Chénas, Beaujolais-Villages
• Dom. Rostaing-Tayard – Emmanuel Rostaing-Tayard – Coteaux du Lyonnais, Fleurie
• Aurélie & Fabien Romany – Bourgogne, Beaujolais

JURA, BUGEY, SAVOIE & DIOIS

• Château de Verreux - Vincent Remillet & Yann Greset - Arbois
• Dom. de l'Arbessieux - Benoît Laurent & Claire Delon - Chautagne, Roussette de Savoie
• Dom. Finot - Thomas Finot & Audrey Chauchon - Vin d'Isère, Coteaux du Grésivaudan
• Ferme Saint Maurice - Sylvain Thevenet - Vin de France, Vin de France, Vin des Coteaux de Die

LOIRE

• Clos de l'Épinay - Antoine Labrosse & Henri Bruneau - Vouvray, Vin de France
• Dom. Loïc Mahé - Savennières, Vin de France
• Dom. Josselin Bouet - Muscadet-Sèvre-et-Maine, Gros Plant

SUD-OUEST

• Dom. Chêne-Lassolle - Dominique Tassaux - Côtes du Marmandais
• Barouillet – Vincent Alexis – Bergerac, Pécharmant
• Dom. de la Petite Tuile – Clémence Thomas & Clément Debord – Gaillac, Gaillac Premières Côtes
• Dom. de Brin - Damien Bonnet - Gaillac

LANGUEDOC & ROUSSILLON

• Dom. Le Crouzet - Sébastien Bru - Vin de France (Fraisse-Cabardès)
• Le Clos des Jarres - Vivien Hemelsdael - Minervois, Vin des Coteaux de Peyriac
• Dom. Sainte Croix - Jon Bowen - Corbières, Vin de la Vallée du Paradis
• La Spanda - Virginie Maignien - Vin de France (Calce)
• Dom. La Bosque - Olivia & Maxime Calas - Languedoc Saint-Chinian, Vin de France
• Les Chemins de Bassac - Bruno Trigueiro - Vins des Côtes de Thongue, Vin de France
• Dom. de l'Accent - Konrad Pixner & Nicolas Seigneret - Terrasses du Larzac, Vin de St Guilhelm le Desert

PROVENCE

• Château de Roquefort - Cédric & Violaine Menet - Côtes de Provence
• Dom. la Providence – Jean-Benoît & Bénédicte Comor – Coteaux d’Aix-en-Provence

RHÔNE

• Hélène Bleuzen - Ventoux, Vin du Vaucluse
• Terre des Chardons – Jérome Chardon & Alex Didier-Lozano – Costières de Nîmes, Vin de France
• Dom. de Crève Coeur - Pablo Hocht - Côtes-du-Rhône-Villages Séguret & Sablet
• Dom. Jean David - Jean-Luc Auffret - Côtes-du-Rhône-Villages Séguret
• Vignoble Simian – Florian Serguier & Thomas Brès – Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône-villages Massif d’Uchaux
• Dom. des Accoles - Florence & Olivier Leriche - Vin d'Ardèche, Vin de France
• Cave Lionel Brenier - Lionel Brenier & Mélanie Mouraire - Saint-Joseph, Vin de Drôme

AILLEURS - Allemagne

• Weingut Hanneke Schönhals - Hanneke Schönhals & Christoph Hosseus - Rheinhessen

AILLEURS - Suisse

• Dom. Mettaz - Olivier Mettaz - Valais

AILLEURS - Italie

• Il Monte Caro - Emanuela Marcolini - Valpolicella, Amarone della Valpolicella

AUTREMENT - négoce vigneron

• Micro Winery - Maxime Rozé - Bordeaux, Vin de France

AUTREMENT - Bières

• Brasserie Bendorf - Benjamin Pastwa & Charline Merglen - Bières sauvages d'Alsace

AUTREMENT - Eaux

• Volcan & Aizac - Hugues Bonhomme & Mikaël Saussac - Eaux minérales naturelles d’Ardèche