Spinach, beet root and "Graukas"-cheese dumplings with butter, grana Trent…
Raisin crêpes cut into pieces with cranberry jam
Apricot, cinnamon crumble and butter
Spinach, "ricotta" (It.), butter (It.), Grana Trentino and chives
Alpine beef cheek, roasted potatoes and cabbage salad with original Speck …
Entrée à la carte
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
517 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
398 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
515 KM
Restaurant Accommodation
Alpine beef cheek (It.)
served with chestnuts and fresh parsley
7226 KM
Découvrir Boutique hotel Gasthof Kohlern