Vermentino Malvasia Trebbiano Moscato - Toscana
Prix de la bouteille : 22 EUR
vin naturel
L’Informale di Nadia Curto è un vino rosso fresco, semplice e di grande beva. Frutto dell’assemblaggio tra il nebbiolo delle piante più giovani e il dolcetto, mette insieme nervo, struttura ed eleganza del primo con frutto, scorrevolezza e agilità del secondo. Un vino che in tavola vince sempre: gastronomico e, come dice il nome, informale.
Vitigno autoctono piemontese, a lungo dimenticato, sta lentamente risorgendo dalle ceneri con il suo profilo sapido e fresco. La produzione è super limitata al momento e siamo molto felici di avere qualche bottiglia con noi. Fresco e dritto, si esprime con note agrumate di buccia di limone e gelsomino, in bocca scorrevole con una bella sapidità ed una chiusura minerale iodata.
In ground we trust dice la retro etichetta... E già di fatto questo mi balza in avanti per lunghissimi metri stordendomi,poi mi lascia sospeso al limite,in bilico tra l’enorme dispiacere o felicità-dipende dai punti di vista-all’abbandono totale del vino non conforme a dettami naturali. Si questa è la goccia(in realtà molte gocce) che ha fatto traboccare il mio vaso. La base da cui partire per far felice bocca,pancia e testa. Sapore e delicatezza sussurrati da grano,rosmarino,melissa,agrumi e bocca nespolina.Dodici gradi alcolici seguiti da beva fresca,facile e semplicemente meravigliosa.
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Gronda - Cooperativa Agricola Sociale Calafata - Mauro Montanaro
Restaurant
Il Gronda della Cooperativa Agricola Sociale Calafata è un vino bianco fresco, agile e deciso. Caratteristico taglio di uvaggi bianchi della zona si distingue per la grande beva e una chiusura sapida che lascia il palato in suspense… pronto per il bis.
7094 KM
Ninfood