Grignolino - Piemonte - Grignolino del Monferrato Casalese DOC
Prix de la bouteille : 26 EUR
vin naturel
Amore e Follia di Podere Le Ripi è un vino sincero, grintoso e di elegante rusticità. Caldo, ma fresco, avvolgente, ma agile, un vino ricco di frutta e spezie, che spazierà al palato unendo morbidezza e vigore con qualche slancio selvatico.
Orange wine, ma alla vista è più precisamente un Pink Wine. Macerazione sulle bucce di 30 giorni. Aromi di pasticceria, agrumi (arancia rossa, pompelmo rosa), frutta (susina, fico), paprika dolce. Al palato è sapido, fresco, con un finale di pompelmo rosa.
Orange wine complesso e sfaccettato. Bocca croccante e materica, in costante tensione, rivela col tempo la sua esplosività aromatica. Resta solo un dubbio: è un orange o un rosé?
Complesso, fine e consistente, si muove inizialmente tra piccoli frutti di bosco come more e ribes e fiori secchi come la violetta, per poi lasciare il passo ai primi sentori di cuoio, sottobosco e liquirizia. Un sorso compiuto, dove tannino e acidità tipici del Barbaresco giovane già appaiono integrati nel sorso, lasciando al tempo stesso presagire un grande futuro.
Un canon sympa comme francesco
Très léger et extrêmement fruité 👍🏼
Un 100% Grignolino du Monferrato Casalese, dans les collines du Piémont, entre Turin et Milan. Les Brezza ont été des pionniers de la biodynamie en Italie. Nez fruité et un brin épicé. Bouche juteuse, un peu astringente. Un vin naturel vif et minéral. Vinification en vieux foudres de châtaigniers. Élevage en fûts de chêne. Certifié Demeter.
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Grignolino - Tenuta Migliavacca - Francesco Brezza
Restaurant
Intense note floreali e di frutti rossi come la ciliegia e la mora incontrano un equilibrato mix di spezie. Gusto equilibrato nel mix fra sapidità e freschezza, beverino ma comunque dotato di un finale persistente.
7065 KM
La Società dei Carbonari