Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Pecorino 2024 di Emidio Pepe è un vino bianco prodotto a Torano Nuovo, sulle colline teramane, in Abruzzo. Nasce da uve Pecorino in purezza, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. La lavorazione segue la tradizione della cantina: le uve vengono pigiate con i piedi in vasche di legno e il mosto fermenta spontaneamente in cemento vetrificato, senza lieviti selezionati. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni. Al naso si riconoscono agrumi maturi, fiori bianchi, frutta gialla e delicate sfumature erbacee. Al palato è secco, pieno e dinamico, con una freschezza decisa e un finale lungo, caratterizzato da una piacevole sapidità. Il Pecorino esprime qui un carattere intenso, capace di accompagnare sia piatti delicati sia preparazioni più saporite. Ottimo con spaghetti alle vongole, pesce al forno, crostacei, formaggi di media stagionatura e carni bianche arrosto.
7287 KM
Vineria Indipendente