Con misticanze autunnali, sottobosco e maionese al miso
Con cavolo nero saltato, amaretto e spuma di erborinato di bufala
Con verdure dell’orto crunchy, cipolla rossa agrodolce e carbone cipolla
Con tigelle integrali, crescentine, squacquerone e la nostra giardiniera
Con spuma di salsa tonnata, capperi in fiore e canditi
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Coques, bouillon, saké
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
299 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
299 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
297 KM
Restaurant
Tartelletta dell'orto
Con pasta fillo, verdure di stagione e vellutata di zucca
7345 KM
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