Dato che siamo golose di burro demi sel, abbiamo pensato di tenerne sempre…
Tagliatelle con spinaci e ragù romagnolo. Il tutto divorato da Giorgia.
Zuppa di cipolle come vuole tradizione. Cipolla fondente con crosticina di…
Cavolfiore, finocchio, cavolo romano, cipolla rossa e carote per la nostra…
Formaggi selezione Mons. Da sinistra: Comté 12 mesi, Picò de Chevre e Four…
Pré dessert de la carte de juillet.
Saumon, Peches, Yuzu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant Caviste
Pancotto, uovo poché, asparagi, porro e mandorle tostate salate
Nell'ottica di recuperare ingredienti che andrebbero sprecati, proponiamo il pancotto con uovo in camicia e verdure di stagione. Oggi è accompagnato da asparagi e porri saltati con timo e mandorle tostate salate.
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