Palourdes vapeur, sauce saigonaise à la citronnelle.
Riz et vin blanc de camargué encre de seiché rouget grillé, langoustine à …
Caramel de beurre salé, ganache au chocolat noir, noisettes entières, crèm…
Travers de porc IGP sud-ouest en. cuisson lente, sauce caramel au gingembr…
Coques, bouillon, saké
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
❤️🙌🏽❤️ a galette Normande with a crisp and refreshing rosé in the Key West…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Guacamole Brocolis, gravelax, houmous, aguachile de lavaret du lac
281 KM
Restaurant
Aïoli du Phoenix
Thon rouge de Méditerrané en Tataki, bulots, moules, tempura de patate douce, légumes de saison rôtis au miso, œuf mollet, trois aïoli : aïoli costaud, aïoli noir et aïoli pimenté.
7007 KM
Découvrir Ginger Phoenix