Tentacule de poulpe rôti, ragoût de pois chiche à la tomate
Pissenlits, lard fumé, oeuf parfait, vinaigrette au raifort
Tomates, riz basmati, oignons rouges, olive, feta & herbes fraiches
Sous noix de veau en basse température, sauce tonnato, huile de sauge
Crème de butternut, poêlée de champignons, pourpier
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Le pappardelle ripiene sono una ricetta che in autunno potrete trovare anc…
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Tomato from Getaria, sheep cream cheese, spring onion and homemade tomato …
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Creme de beterraba assada e iogurte, sardinhas fumadas da Conserveira do …
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Bar
Pissaladière
Focaccia maison, oignons confits, olives de Kalamata, boquerones, huile de persil
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