Tartare de Truite saumonée , lentille, bourrache, menthe et sauce au yaour…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Savoureux !!!
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
544 KM
Restaurant
Chevreuil
Chevreuil de chasse locale, « Schneeballe », confit d’oignon, vert d’oignon fermenté, jus de chevreuil à la myrtille
6847 KM
Découvrir Huna le restaurant