Asperge de la pointe de la Torche, vinaigrette cardamome noire, crème crue…
Tartare de bar, herbes du jardin, yuzu, bergamote, algues
Suprême de pigeon, cuisse confite, anchois, coque d'oignon farcie aux abat…
Saint-Jacques de plongée, chicon pressé, praliné noisette coriandre, jus d…
Un xamon sabroso
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Tempuras de sardines
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Croissant au levain (Le Signor) garni de Jambon (Ferme de Lamharo) et de l…
50 KM
Bar Restaurant Accommodation
Citron iodé, crème glacée criste marine
Sablé aux algues, gelée de citron, ganache chocolat blanc montée aux algues, citron en trompe l’œil, gel calamansi et mangue yuzu, crème glacée à la criste marine
6142 KM
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