Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Caviste
Vin issu des plus vieilles vignes du domaine. Après une longue macération en cuve béton, il a été elevé 12 mois en foudre ovoïde. Ce vin est original et expressif, on peut retrouver quelques notes de curry qui sont intéressante à associer avec vos plats. La bouche présente une belle tension, il y a un très bel équilibre au niveau de la fraîcheur qui porte le vin jusqu'à la finale. En fin de bouche, il y a à nouveau un petit coup de pep's qui dynamise encore plus ce vin. N'hésitez pas à l'associer à une belle pintade cuite aux four avec des épices tandoori ou un ragout de poissons au piment d'espelette. S'apprécie dès maintenant mais supporte aussi quelques années de garde, 6 à 8 années.
6914 KM
TTK La Vigne et La Vie