Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Bar Caviste
Vin issu des plus vieilles vignes du domaine. Après une longue macération en cuve béton, il a été elevé 12 mois en foudre ovoïde. Ce vin est original et expressif, on peut retrouver quelques notes de curry qui sont intéressante à associer avec vos plats. La bouche présente une belle tension, il y a un très bel équilibre au niveau de la fraîcheur qui porte le vin jusqu'à la finale. En fin de bouche, il y a à nouveau un petit coup de pep's qui dynamise encore plus ce vin. N'hésitez pas à l'associer à une belle pintade cuite aux four avec des épices tandoori ou un ragout de poissons au piment d'espelette. S'apprécie dès maintenant mais supporte aussi quelques années de garde, 6 à 8 années.
6914 KM
TTK La Vigne et La Vie