Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Restaurant
**Domaine Berry-Althoff – Embruns 2024** IGP Gard/Languedoc, raisins issus de Corneilla-la-Rivière (Pyrénées-Orientales). Cuvée "le quai à raisins" élaborée à partir de raisins confiés par les amis vignerons Louise et Léo du Domaine Pouderoux, cultivés en agriculture biologique et biodynamique, vendanges manuelles. Certifié bio par Ecocert. 100% Macabeu. Pressurage direct, puis fermentation en fût par levures indigènes après débourbage, élevage de 12 mois en fût de chêne suivi de 4 mois en cuve inox, pour un SO2 total très bas de 25 mg/L. **Dégustation :** arômes de fleurs d'oranger et de pierre à fusil, bouche minérale qui finit sur des notes briochées. Un blanc naturel salin et vibrant, pensé comme un vin de gastronomie, précis et vivant.
6882 KM
Le Marché