Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Restaurant
**Domaine Sérol – Champtoisé 2024** IGP Urfé / Côte Roannaise (Renaison, Loire). Domaine dirigé par Stéphane Sérol, cultivé en agriculture biologique/biodynamique (certifié Ecocert). Chenin planté sur une parcelle de sable granitique de 1,9 ha, jeunes vignes, sur le climat Champtoisé entre 385 et 415 mètres d'altitude. Pressurage direct, débourbage naturel en cuve inox, vinification en fût de 500 l, foudre de 12 hl et cuve béton, fermentation alcoolique aux levures indigènes, puis élevage sur lies de plus de 10 mois en fût, légère filtration avant mise en bouteille. **Dégustation :** agrumes, coing, minéralité calcaire et notes florales blanches forment un trépied fruit/minéral/fleur affirmé ; bouche fraîche plus que généreuse, avec une belle consistance et une longueur remarquable qui ramène l'accent sur les nuances minérales. Un chenin de granite, précis et vivant.
6882 KM
Le Marché