Pinot Noir - Grand Est - Alsace AOC
Prix de la bouteille : 37 EUR
vin naturel
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
Une acidité toute chablisienne couplée à la chaleur du millésime pour bourgogne blanc d’un très bel équilibre. Antoine Petitprez reste fidèle à sa volonté de sortir des vins purs et précis à la fois.
Très bon ; griottes mûres pleins la bouche, idéal avec le joli poulpe confit de chez Selecto (Bruxelles)!
Biologico
👍🏻
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Strangenberg Pinot Noir - Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
Restaurant
Des vins toujours sur le fil mais qui émeuvent à chaque fois par leur finesse et leur élégance.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains