Pinot Noir - Grand Est - Alsace AOC
Prezzo della bottiglia: 37 EUR
vino naturale
Les vieilles vignes de Brouilly dont Jean-Claude sâoccupe depuis ses dĂ©buts. Une bouteille rĂ©fĂ©rence du beaujolais, toujours portĂ© par une belle aciditĂ© au service dâun vin qui ne manque jamais de fond et dâĂ©paisseur.
Avec quelques années de recul on comprend encore mieux la singularité du travail de la famille Pfifferling.
Au verre en ce moment
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidÚle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
Biologico
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TrÚs bon ; griottes mûres pleins la bouche, idéal avec le joli poulpe confit de chez Selecto (Bruxelles)!
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Strangenberg Pinot Noir - Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
Restaurant
Des vins toujours sur le fil mais qui émeuvent à chaque fois par leur finesse et leur élégance.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains