vin naturel
Alibernet, Blauer Portugieser & Blaufränkisch. Saftig und elegant mit Pflaume, dunklen Beeren, Kräutern und feiner Würze – frisch, trocken und trinkanimierend.
Der Xarelloanteil bei diesem Wein liegt 15 Tage auf der Schale, was dem Wein einen wundervollen Körper verleiht. Die Malaysia Trauben bringen noch eine knackige Säure mit ins Spiel, welche seine Mineralität noch schöner betont. Mineralisch, etwas körperreicher bei 20% Xarello mit 15 Tagen skin-contact , die Frucht runder durch Malvasia Sitges, die aber auch eine angenehm frische Säure mitbringt, helles Orange im Glas
Knochentrocken, mineralisch und würzig – mit feiner Zitrusfrucht, rauchigen und kräuterigen Noten. Straffe, lebendige Perlage, präzise und sehr lang im Abgang. Ein charaktervoller, terroirgeprägter Mosel-Sekt.
Im Glas zeigt sich der OPPNAT 2024 mit einer lebhaft-hellen Farbe und einer feinen Perlage, die dem Stil eines „Pétillant Naturel“ einen ungezwungenen Charme verleiht. Die Nase empfängt Sie mit frischen Zitrusnoten etwa Limette oder Zitronenzeste –, begleitet von grüner Stachelbeere und einer filigranen floralen Spur. Gleichzeitig schleicht sich eine leichte tropische oder exotische Nuance ein vielleicht Ananas- oder Melonenanklänge – ohne ins Überreife abzudriften. bAm Gaumen überzeugt der Wein durch eine knackige, klare Säure, die das Ganze frisch und beschwingt wirken lässt. Die Frucht setzt sich fort: gelbe Zitrusfrüchte, noch leicht unreife Steinfrucht-Aspekte sowie die belebende Stachelbeer-Komponente geben dem Wein Struktur. Hinzu kommt eine dezent spürbare Mineralität typisch für die Kalk- und Lösslagen, in denen das Weingut arbeitet. Der Abgang ist trocken, mit leicht prickelnder Textur, die den Wein im Mund länger verweilen lässt, ohne wuchtig zu sein vielmehr verspielt und lebendig.
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Jakot - Klinec - Aleks Klinec
Caviste
Klinec Jakot 2018 – Goriška Brda 100 % Friulano, maischevergoren und 24 Monate in Akazie gereift. Gelbe Früchte, Orange, Mandel und feine Karamellnoten. Saftig, mineralisch und salzig, mit reifem Gerbstoff und langem Finish.
6738 KM
Tranquillo