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A ouvrir quelques heures à l'avance. Superbe couleur. Nez sur le miel et les fleurs. Chardonnay de macération. Note de coing, de poire, de fleurs blanches. Du réglisse ? Belle acidité, un peu d'amertume et d'astringence. De la fraîcheur. Le vin est homogène et plutôt rond. Très agreable. Un vin qui ressemble à aucun autre et c'est tant mieux.
A ouvrir quelques heures à l'avance. Superbe couleur. Nez sur le miel et les fleurs. Chardonnay de macération. Note de coing, de poire, de fleurs blanches. Du réglisse ? Belle acidité, un peu d'amertume et d'astringence. De la fraîcheur. Le vin est homogène et plutôt rond. Très agreable. Un vin qui ressemble à aucun autre et c'est tant mieux.
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Paul-Henri Soler - Paul-Henri Soler