Si vous avez déjà fait votre marché à Carouge le weekend, il est possible que vous ayez croisé le chemin de Paul-Henri Soler ! C’est en effet là, non loin de son Jura natal, qu’il présente ses vins à des curieux toujours plus nombreux; non content de se contenter de faire le vin, il veut rencontrer ceux qui le déguste aussi. Formé à Bordeaux, où il a appris ce qu’il ne voulait pas faire, puis arrivé en Suisse où il pose ses valises à Meyrin, proche de Genève, il se lance. Pas de vignes, mais du raisin, qu’il achète à des vignerons qu’il connaît et en qui il a confiance. Un équipement réduit au stricte minimum et une vinification pure, non interventionniste. Ses vins, blancs, rosés, rouges, dénotent et ne laissent personne indifférent.

Information

Nom de Domaine:
Paul-Henri Soler
Nom du vigneron naturel :
Paul-Henri Soler
Pays:
Suisse
Région:
GE
Appellations :
Geneve, GE
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Chardonnay, Pinot Gris, Gamaret, Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris. Muscat

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