Domaine Labet
Julien, Charline & Romain Labet
36 120 8873 KM
36 120 8873 KM
Pinot Noir - Jura - Jura
C'est bon et ce sera encore meilleur avec quelques années de cave...
Rosewater and raspberries. Sweet attack, followed by good acidity and long, slightly bitter finish. Perfect with food. ❤️
Exceptionnel ! Y a pas de mots, c’est incroyable, d’abord la cerise acidulé, ensuite le grand terroir - la roche y est presque fumée, décidément le Jura c’est la grande classe.
Delicious zesty red berries and salinity with great elegance
Magnifiquement aérien au nez et finement croquant en bouche... Ça se laisse divinement déguster... (à gentiment carafer)
Pinot noir sélection massale, argile rouge sur socle calcaire, exposition est, altitude 270 m, élevé 6 mois en fûts 228 L, pH 3,62, so2 libre <6 mg/l, so2 total <7 mg/l. Voilà vous savez tout ( c’est écrit sur la contre étiquette) on sait où on va. Mais la poésie dans tout ça hein ! La fraîcheur, les parfums de fruits rouges, l’élégance, la précision, la buvabilité, le talent quoi 😶 ! Et ben il faut le goûter pour partager, en parler, se régaler, et c’est tout ce que je vous souhaite !
Toucher délicat, fruits rouges, cerise avec juste ce qu’il faut d’acidité pour soutenir le tout. Joliment fait sur un millésime avec des acidités basses, mais là comme toujours chez Labet l’équilibre est parfait !
Un magnifique Pinot noir, frais, délicat, profond, la classe !
Superbe pinot noir glissant tout seul reflétant à merveille le terroir jurassien.
Super precise. Oyster shella, graphite, cherries.
38 17 6082 KM
Restaurant Caviste
25 couverts jour en produits frais et à l ardoise, 3 entrées/3 Plats /3 Desserts. 480 références de vins natures uniquement, p…4 0 6085 KM
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8873 KM
Domaine Labet - Julien, Charline & Romain Labet
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