Côtes de la Molière - Isabelle & Bruno Perraud logo

Côtes de la Molière

Isabelle & Bruno Perraud

34 79 8245 KM

Le Domaine a vu le jour en 1987 et s’est agrandi au fil des années. Parti de 1.5 hectares, il est composé aujourd’hui de multiples petites parcelles en côteaux (17 au total!), sur une superficie de 8.5 hectares, sur des appellations telles que Moulin à Vent, Beaujolais Villages rouges et blancs, mais aussi des Vins de France. Le domaine est officiellement certifié en Bio depuis 2002 et est certifié en BIODYNAMIE par Demeter depuis 2018 et Vin Méthode Nature depuis la création du syndicat de défense des vins naturels.. Bruno qui assure la relève de la 6 ème génération de vignerons dans sa famille a été rejoint en 1989 par Isabelle. En 1999, Bruno s’intoxique gravement à cause d’un insecticide et là, ils décident tous les 2 d’arrêter toute utilisation de produits chimiques de synthèse dans les vignes. Le passage en bio est brutal mais vital. Bruno réapprend son métier. Il dit même en avoir changé. Labour, tonte de l’herbe, pioche, traitement à base de tisanes de plantes. L'écopaturage a été mis en place depuis 1 an avec un troupeau de moutons. On écoute, on ressent, on agit selon les besoins de la vigne. La vie se réinstalle doucement dans nos parcelles. On s’y sent bien… Il y a des fleurs de toutes les couleurs, des herbes aromatiques, ça sent bon, le sol est devenu meuble et accueillant. Les rendements sont plutôt faibles mais les raisins sont beaux. On fait les vins qu'on aime. Bien sûr, le travail est plus difficile. On y passe plus de temps. Mais c’est notre choix à tous les deux. Vendanges manuelles, macération en grappes entières en cuve, levures indigènes, sans soufre. Pressurage lent. Élevage en cuve. Mise en bouteille sans filtration. On travaille sur la finesse, la longueur, et l'élégance et non sur l'extraction.

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Vins à Côtes de la Molière

Bourgogne Aligoté - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Bourgogne Aligoté
Aligoté
AOP Bourgogne Aligoté
Pouilly Fuissé - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Pouilly Fuissé
Chardonnay
AOC Pouilly Fuissé

@poxixoo

Saint-Véran - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Saint-Véran
Chardonnay
AOP Saint-Véran

@poxixoo

Mon Blanc des Molières - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Mon Blanc Des Molières
Chardonnay, Sauvignon
Vin de France

@ysildur

Blanc Libre - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Blanc Libre
Clairette
Vin de France

@filfraise

Mâcon-Villages - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Mâcon-Villages
Chardonnay
Mâcon-Villages

@danfolz

Chardonnay-des-Molières - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Chardonnay-Des-Molières
Chardonnay
Vin de France

@DuduD

Beaujolais Villages Blanc - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Beaujolais Villages Blanc
Chardonnay
Beaujolais Villages

@choupi-prout

Fleurie - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Fleurie
Gamay
AOP Fleurie
Moulin à Vent - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Moulin À Vent
Gamay
AOP Moulin à Vent
Le Poquelin - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Le Poquelin
Gamay
Vin de France
Morgon - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Morgon
Gamay
AOP Morgon

@valentin

Morgon Dom Juan - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Morgon Dom Juan
Gamay
AOP Morgon

@rogerd

Saint-Amour - Côtes de la Molière - isabelle-bruno-perraud
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Saint-Amour
Gamay
AOP Saint-Amour

@mikemllr

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

 

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