Juin 09, 2023 - 0 commentaires
La première édition de "Enorme - Piccolo salone del vino artigianale" se tiendra les dimanche 18 et lundi 19 juin, de 10h à 18h30, au Château d'Aquino à Grottaminarda (dans la province d’Avellino en Campanie, aussi connue sous le nom d’Irpinia). Elle accueillera plus de 70 vignerons de différentes régions d'Italie et d'ailleurs.
Ce salon est aussi le premier événement dédié au monde du vin artisanal organisé dans la province. L’idée est née d'un groupe de viticulteurs, de professionnels du secteur et de connaisseurs, avec pour ambition de valoriser un terroir à forte vocation viticole et créer un lieu de partage. Enorme devient ainsi le nouveau rendez-vous local entre viticulteurs, distributeurs et amateurs de vin, pour faire connaissance, échanger et offrir un autre point de vue sur le vin.
Les domaines sélectionnés suivent toutes les phases de production, de la culture de la vigne à la mise en bouteille. Ils utilisent uniquement leurs raisins ou ceux achetés dans leur région. Ils ne se servent pas de produits chimiques, d'herbicides, de fongicides ou d'OGM. Ils font un usage raisonné de SO2 et n’ajoutent aucun autre élément susceptible de nuire à l’expression du terroir.
Sur ce salon, les amateurs de produits locaux pourront également retrouver les huiles et le miel de l’Azienda Agricola Iumara, les spiritueux de Berolà, les bières de Maestri del Sannio et les huiles des entreprises San Comaio et Torre Rivera.
Le dimanche 18, Enorme propose deux séminaires avec dégustation organisés par Giovanni Bietti, un musicien passionné de vin et auteur des cinq tomes de "Vini Naturali d'Italia", un guide pour boire sainement. Et le lundi 19 à midi, il sera possible de participer à l'atelier de dégustation "I Presidi Slow Food del territorio" organisé par la Condotta Irpinia Colline dell'Ufita e Taurasi.
Raisin sera présent ! Alors venez nous rendre visite à notre stand… Vous pourrez en savoir plus sur l'application, recevoir un poster gratuit et discuter avec nous. Nous nous réjouissons d’avance de vous rencontrer et partager un verre avec vous.
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