Pinot Noir - Bourgogne - Ladoix
29 Jan. 2020Where did you find it? I really want to try it. 🥰
26 Mar. 2019Une quille qui valait en 2000 ... 10€ 😉 c est très très bon 👍
Sur le millésime 2018, Marie et Florian Curtet se sont essayés à un élevage de leurs Jacquère et Roussette dans des jarres de grès. La cuvée qui en est issue, dénommée "Tonnere de Grès", goûte particulièrement bien dès à présent. Un joli bouquet sur les fruits blancs, les agrumes avec un superbe arrière fond minéral. En bouche, le jus est pur et vibrant, il claque sur la langue et met en valeur de manière très équilibrée le confort et l'onctuosité de l'Altesse. Une très belle expression des terroirs de grès de la Chautagne 👍 superbe finesse
Le terroir est une vallée froide près de Campouriez dans l'Aveyron. Selves est produit à partir de vieilles vignes de Chenin Blanc et de quelques autres raisins provenant de vignes nouvellement plantés sur les pentes de la rivière Selves Nicolas Carmarans respire cette bonhomie chaleureuse qui vous fait penser que dans sa vie pré-viticole de tenancier du Café de la Nouvelle Mairie (à Paris), il devait également être très bon. En Aveyron depuis 2003, l’excellence ne l’a pas quitté : en bio dès le début, sans soufre ou presque, et un travail aussi manuel que possible, ou disons que souvent, il n’est pas possible autrement (le relief, tout ça…450 m d’altitude, travail au chevillard, au treuil, à pied…). Du cousu main pour des vins uniques, directement des plateaux aveyronnais, mais vous pouvez aussi les boire sans aligot-saucisse.
Brézé 2010 du Clos Rougeard a un beau bouquet clair, pur et complexe, présentant des saveurs de fruits tropicaux, presque éclatant avec des notes de coing, de miel, de poires mûres en pot, de gingembre, de baies, de raisins verts et une touche épicée de chêne.Un vin très corsé – une intensité qui remplie entièrement la bouche-, mais aussi très clair, vibrant, direct et rafraîchissant, ce Chenin est persistant et salé, délicatement racé et piquant. On remarque une finition avec une touche de chêne douce qui révèle un grand potentiel de vieillissement. “
Pas en place…
élégante
Live and vibrant Pinot !
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Le Cloud Rouge - Domaine Prieuré Roch - Henry-Frédéric Roch & Yannick Champ
Bar Restaurant Caviste
LADOIX village, Côte de Beaune Age de la vigne: environ 50 ans Production : 7000 bouteilles Un vin gourmand, friand qui réjouit dans sa jeunesse. Entré récemment dans le chais du Domaine, c’est un vin de plaisir dont la tenue nous fait espérer de très belles surprises au vieillissement. La parcelle intitulée « Le Clou » retrouve en 2012 son nom d’origine: « le Cloud Superbe , fin
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Les Bouchons