15 Mar. 2024Lekker wijntje hè!!
22 Nov. 2022Fondue, J et K - trop bon.
03 Jan. 2021Joli goût de muscat dans le fond, légère amertume, bel orange!
09 Feb. 2020Un délice surprenant !
31 May. 2019Ce midi, apéritif aux parfums de rose et de litchi. Vif et sensuel à la fois. Merci à Louis pour ce joli moment.
la signature du Pommard de Fanny. Rien de monstrueux en bouche, tanins fins et souples. Vraiment sur la finesse Aromatique délicate fruits rouges macérés, pointe florale, finale bien "pommardé" Sur ce Pommard préférez-lui une belle volaille de luxe plus qu'une viande puissante et fonctione qd même sur un joli pavé de boeuf C'est un vin plutôt fin !! 👍
La célèbre cuvée Autrement Rouge, revisitée par Marie et Florian Curtet ... Toujours sans soufre à la vinification et pendant l'élevage, cet assemblage Pinot Noir, Gamay et Mondeuse ne ternit pas sa réputation. Un monument des vins naturels de Savoie ! CÉPAGE : Gamay - Pinot Noir - Mondeuse COULEUR : Rouge CERTIFICATION : Vignes en Agriculture Biologique Alpes Contrôle ÉLEVAGE : 9 mois d’élevage sur lies - Filtration légère VINIFICATION : Macération grappe entière en infusion (pas de pigeage ni de remontage) de 4 à 5 semaines avant pressurage TERROIR : Grès mollassique
Ce Morgon est l’un des plus célèbres de l’appellation. Issu de vieilles vignes (70 ans) plantées au sein d’une superbe arène granitique, ce rouge est élaboré de façon « nature » avec un minimum d’ajout de sulfites. La vinification se fait en levures indigènes uniquement. L’originalité de ce vin, c’est sa mise en bouteille selon deux façons : non filtrée avec 15 mg/L de soufre ajouté, et non filtrée sans soufre ajouté. On retrouve ainsi au travers de cette bouteille le plaisir des fruits mûrs, très purs : arômes de cerise dominants accompagnés de réglisse. La bouche est à la fois fine et charnue, très gourmande. Je trouve que la matière reste assez légère sur ce millésime 🤔 vu en Magnum et en 18
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L’Etrange Orange - Louis Maurer - Louis Maurer
Bar Restaurant Caviste
Étrange orange , un nom qui sied comme un zeste à ce cru brut, sans filtrage et sec. On sent l’orange sanguine, un nez un peu mentholé sur le médicament. Oubliez tout ce que vous connaissez sur le gewurztraminer avec une interprétation nature très De beaux arômes “d’orange sanguine”, de rose et de bonbon ! Typique Gewurtz, typique Orange Gewurtz. Je connais un peu Louis, c’est un tout jeune vigneron qui fait un excellent boulot. Hâte d’être dans 10 millésimes.”
6082 KM
Les Bouchons