Baby courgettes, pumpking seeds, smoked paprika, sweet potato
Hinojo, manzana, aceite de oliva
Esparragos, alubias, coliflor
Pera, remolacha, avellanas
Lo que queda de la temporada de calçots (o sea “las flores”) a la plancha.…
32 varieties of apples
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
284 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
847 KM
Restaurant
Pasta casera con calabacines en texturas, pimientos y polvo de aceitunas
Cavatelli caseros, calacines, pimientos, pan
6886 KM
Discover Rasoterra